Belleza y Naturaleza
Pese a que un 75% del territorio no supera los 200 m de altitud sobre el nivel del mar, en la cordillera de los Cárpatos algunas cimas sobrepasan los 2.000 m. Éste es el caso del monte Rysy, cuyos 2.499 m lo convierten en el punto más alto de la geografía polaca
Villas fortificadas y paisajes naturales de gran belleza
Situada en el sur y junto al Vístula, Cracovia es la segunda ciudad por lo que respecta al número de habitantes. Nudo de comunicaciones entre Varsovia, Berlín, Praga, Viena y Moscú. Descuella por sus monumentos medievales e iglesias.
Una cita con la gastronomía de la Europa del Este
Como principal rasgo distintivo, cabe reseñar que la cocina tradicional gira en torno a los condimentos. Entre éstos se cuenta el eneldo, que se utiliza en la preparación de salsas y sopas y para realzar el sabor de la carne.
Fiestas tradicionales en Polonia
Cada 3 de mayo se celebra el Día de la Constitución, los polacos conmemoran el aniversario de su primera Carta Magna, que data de 1791. Esta circunstancia convierte a Polonia en el segundo país del mundo que contó con un texto constitucional.
Pese a que un 75% del territorio no supera los 200 m de altitud sobre el nivel del mar, en la cordillera de los Cárpatos algunas cimas sobrepasan los 2.000 m. Éste es el caso del monte Rysy, cuyos 2.499 m lo convierten en el punto más alto de la geografía polaca
Villas fortificadas y paisajes naturales de gran belleza
Situada en el sur y junto al Vístula, Cracovia es la segunda ciudad por lo que respecta al número de habitantes. Nudo de comunicaciones entre Varsovia, Berlín, Praga, Viena y Moscú. Descuella por sus monumentos medievales e iglesias.
Una cita con la gastronomía de la Europa del Este
Como principal rasgo distintivo, cabe reseñar que la cocina tradicional gira en torno a los condimentos. Entre éstos se cuenta el eneldo, que se utiliza en la preparación de salsas y sopas y para realzar el sabor de la carne.
Fiestas tradicionales en Polonia
Cada 3 de mayo se celebra el Día de la Constitución, los polacos conmemoran el aniversario de su primera Carta Magna, que data de 1791. Esta circunstancia convierte a Polonia en el segundo país del mundo que contó con un texto constitucional.
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Qué ver en Polonia: 5 visitas imprescindibles
Polonia fue muy castigada por la Segunda Guerra Mundial y la posterior era comunista no ha ayudado a perfilar un paisaje arquitectónico amigable. No obstante, el país sigue ofreciendo un legado medieval apasionante, plazas históricas que te dejarán con la boca abierta, una buena gastronomía y un repaso a la historia reciente de nuestro continente que no deberíamos olvidar nunca.
El país es extenso y si no contáis con transporte propio dependeréis de autocares interurbanos así como trenes lentos que ofrecen rutas nocturnas en contadas ocasiones por lo que nos perderemos parte del día encerrados en el vagón.
A continuación os ofrezco un listado de 5 visitas imprescindibles para ver en Polonia tras pasarme un par de semanas viajando por el país.
1. Cracovia
El centro de Cracovia desde el Castillo
Durante la segunda Guerra Mundial los nazis apreciaron la belleza de Cracovia y la dejaron prácticamente intacta. Su intención una vez terminada la guerra era alojarse en esta bonita ciudad.
A nivel turístico, Cracovia ofrece un contraste muy marcado con el resto del país. La densidad de turistas por sus calles principales ha generado un amplio abanico de hoteles, hostales baratos, restaurantes y bares para todos los gustos. Sorprende llegar a Cracovia procedente de lugares menos turísticos como Poznan donde tanto cuesta encontrar un hostal.
Un par de días en Cracovia son necesarios para perderse por las callejuelas del casco antiguo, la espectacular Rynek Glowny -una de esas plazas históricas que te dejan abrumado- y el castillo de Wawel, cuya visita os ocupará casi un día entero.
2. Gdansk
Calle Dluga en Gdansk
Gdansk, elegante y señorial, es la puerta al báltico en Polonia. Con antiguos edificios levantando sin pináculos al cielo y un colorido en sus fachadas, Gdansk llena los ánimos de sus visitantes con una cromática alegría. La conocí de sorpresa procedente de un autocar de largo recorrido desdeVilnius y a pesar del sueño sus encantos me despertaron rápidamente.
La puerta de Wyzynna separa la ciudad antigua de la nueva y a través de ella se abre la calle Dluga -también llamada Ruta Real- que nos muestra los edificios e iglesias más sorprendentes de la ciudad.
3. Poznan
Centro de Poznan
No tenía demasiada información respecto a esta ciudad que me iba de maravilla para realizar un alto en el camino desde Gdansk y Cracovia. Me pareció un punto interesante para conocer una Polonia menos turística y no me dejó indiferente. Sí es cierto que tuve que olvidar los precios económicos para alojarme ya que no encontré un solo hostal en la ciudad y acabé en un hotel de tres estrellas en la parte financiera de la ciudad.
La ciudad está más relacionada con el mundo de los negocios, con múltiples bancos en sus calles céntricas, y no tanto en el turismo. Aun así, el casco antiguo parece un oasis y ofrece una bella imagen de casitas de colores e iglesias barrocas.
4. El campo de concentración de Auschwitz
Inscripción en Auschwitz
Encontraréis muchos tours desde Cracovia que ofrecen visitas guiadas al campo de concentración de Auschwitz. Sin embargo, se puede llegar fácilmente al lugar usando transporte público (aproximadamente unos 45 minutos de trayecto desde Cracovia) y en el mismo lugar os ofrecerán visitas guiadas y muy bien explicadas por el personal que trabaja en este museo.
Este enorme complejo nazi destinado al horror constaba de cuatro campos de concentración. Hoy en día pueden visitarse dos de ellos: Auschwitz I y Auschwitz-Birkenau.
El primero se realiza a través de una visita guiada y ha sido reformado y -aunque el ambiente y la historia pese sobre el alma- su itinerario es mucho más amable que adentrarse en solitario en Auschwitz-Birkenau. Este último complejo apenas ha sido renovado y las barracas donde se amontonaban los presos aparecen intactas después de siete décadas de lágrimas. La estación y las vías del tren que cruzan el campo de concentración os harán recordar películas memorables sobre el holocausto nazi como La vida es bella.
5. Varsovia
Una de las terrazas del centro histórico de Varsovia
La capital de Polonia no tuvo la suerte que su hermana Cracovia y fue arrasada por los nazis durante la Segunda Guerra Mundial. Aun así, conserva un bonito casco histórico -de pequeñas proporciones en comparación con Cracovia- donde poder pasear y disfrutar de las terrazas en plazas históricas alrededor de las antiguas murallas de la ciudad.
Apréndete un par de palabras antes de echar un vistazo al mapa. Stare Miasto significa Casco Antiguo y Śródmieście es el barrio central donde se concentra lo mejor de Varsovia como la plaza del Castillo -o plaza Zamkowy-.
Alrededor del centro veréis que el gris de la arquitectura comunista domina el escenario con el Palacio de la Cultura y de la Ciencia presidiendo el horizonte, regalo de Stalin en sus mejores épocas.
5. Wroclaw
Wroclaw, con sus 600.000 habitantes, es la cuarta ciudad más grande de Polonia y está bañada por el río Oder y sus afluentes Olawa, Sleza, Bystrzyca y Widawa, los cuales forman 12 islas unidas por 112 puentes. La ciudad se promociona como “la pequeña Venecia”. Wroclaw junto a Amsterdam, Brujas, San Petersburgo, Hamburgo y quizás alguna más que se me escapa se comparan con la romántica ciudad italiana a la hora de vender sus encantos y yo me pregunto si no habrá calificativos más originales para atraer al turismo.
Durante los siglos XIV y XV, la ciudad formó parte de la Liga Hanseática y bajo el control bohemio y austriaco, se fue desarrollando hasta convertirse en una de las ciudades más importantes de Europa Central. Continuando con las tres particiones de Polonia del siglo XVIII, la entonces Breslau continuó bajo control germánico, prusiano y austriaco. A finales del siglo XIX, Breslau era la 2ª ciudad más importante de Alemania. Después de la II Guerra Mundial, la población germana tuvo que partir hacia Alemania y la población polaca de Lwow, que pasó desde Ucrania, se reestableció en Wroclaw, aportando su cultura.
La ciudad quedó enormemente dañada durante la II Guerra Mundial y el 75% de los monumentos quedaron destruidos. Al finalizar la guerra, empezaron rápidamente los trabajos de restauración y el aspecto actual es de una bonita ciudad resurgida de sus cenizas.
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